Clătite cu cartofi ale "mamei"
Clătite cu cartofi ale "mamei" - un deliciu pentru impatimitii si adeptii clatitelor si al cartofilor.
Ingrediente
- 4 buc cartofi mari
- 1 buc ou mare
- 3 linguri faina 000 sau 650
- 1 buc ceapa
- 1 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper
- 1 cana ulei
Instrucţiuni
- Curatati cartofii, apoi ii dati prin razatoare
- Puneți într-un castron mare. Se amestecă oul, făina, ceapa, sare și piper.
- Puneti uleiul intr-o tigaie mare antiderapanta. Incingeti bine,apoi puneti compozitia in forma de clatita in tigaie.
- Prajiti bine pe fiecare parte, pana culoarea devine un maro auri.
- Clatitele obtinute le puneti pe o farfurie tapetata cu servetele, pentru a se scurge uleiul.
Note
Se poate servi imediat cu un amestec de smantana si marar.
